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Vado a vivere da solo Come tornare single e sopravvivere!
hummus ricetta

Il piacere di frullarmelo

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Gennaio 17, 2016

L’obiettivo number one di un single alle prime armi in cucina è: variare! Il frullatore a immersione è uno di quegli attrezzi economici che possono regalarci grandi soddisfazioni e donare un tocco più sofisticato alle nostre rozze creazioni.

frullatoreCon il pimer (questo il nome inglese) possiamo frullare quello che ci pare, e quindi preparare salse e creme, o come dicono gli atteggioni: le vellutate. Basta mettere quello che vogliamo frullare dentro un recipiente (io ho perso quello originale e uso tazze e brocche all’occorrenza), infilarci il pimer e accenderlo.

E’ importante che non giri a secco, cioè che ci sia sempre un pò di liquido dentro, se no no frulla.

Ad esempio se inviti a casa una scoiattola radical chic, puoi dirle “ho preparato un delizioso hummus” e quella ti sverrà tra le braccia.

hummus ricetta

Ricetta ultrasemplice dell’hummus

  1. Prendi un barattolo di ceci (noi single non facciamo ammollare i ceci “veri” per ore) 
  2. Sciacqua i ceci in uno scolapasta
  3. Metti i ceci nel contenitore insieme a un pò d’olio, succo di limone, semi di sesamo (li trovi nelle boccette delle spezie al supermercato), un pò di sale, un pò di pepe, un pò d’aglio
  4. Non esagerare con l’aglio se no avrai una scoiattola agliosa per casa
  5. Se non c’è abbastanza liquido e vedi che il pimer non frulla, mettici un pò d’acqua
  6. Frulla il tutto fino a che non diventa proprio una pappina
  7. Versa tutto in padella qualche minuto, e se vuoi aggiungi altri semi di sesamo
  8. Scalda, sempre in padella una piadina e usala per spalmarci l’hummus sopra

Ci metti pochissimi minuti, ed hai un piatto che ti farà guadagnare punti con vegane e vegetariane, e oltretutto è anche molto buono. Se non vuoi manco fare lo sforzo di scaldare la piadina potresti usare dei nachos o delle tortillas in sacchetto: vanno bene lo stesso.

Questo è solo l’inizio, perchè col frullatore potrai sbizzarrirti per fare creme di peperoni, di zucchine, di melanzane e di mille altre cose.

Non spendere una barca di soldi per il frullatore a immersione, almeno non in questa fase. Qui sotto ti passo un pò di prodotti economici e funzionali.

libro vado a vivere da solo

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